Crash-Diäten« haben meist den Jo-Jo-Effekt zur Folge
Rasche Gewichtsabnahmen sind mit den meisten Diäten zwar möglich, führen aber zu einer Reduktion der Muskelmasse. Werden unserem Körper nämlich zu wenig Kalorien und vor allem zu wenig Eiweiß zugeführt, baut er zunächst Muskulatur ab, um daraus Energie zu erzeugen - erst dann kommt es zur Fettverbrennung.

Bei einer Diät geht also neben der Fettmasse immer auch Muskelmasse verloren. Mit abnehmender Muskelmasse nimmt aber auch der Energie-Grundumsatz ab, und der Körper verbrennt weniger Kalorien. Will man dann weiter abnehmen, muss man mit jedem verlorenen Pfund die Kalorienzufuhr weiter einschränken, um Gewicht zu reduzieren. Wird dann wieder »normal« gegessen, d. h. die Kalorienzufuhr erhöht, werden weniger Kalorien verbrannt und stattdessen mehr Kalorien in Form von Fett gespeichert. Das Gewicht nimmt rascher wieder zu, und oft wiegt man dann mehr als vor der Diät: Der gefürchtete Jo-Jo-Effekt tritt ein.
Wie können wir diesen Jo-Jo-Effekt verhindern? Reduzieren Sie beim Essen die Kalorienzufuhr und achten Sie gleichzeitig auf einen prozentual höheren Eiweißanteil. Bleiben oder werden Sie zusätzlich körperlich aktiv, um Ihre Muskeln zu erhalten. Sie werden sehen, dass Sie so auf Dauer Gewicht verlieren! Alle Energie liefernden Nährstoffe (Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß) liefern zwar Energie, aber nur Eiweiß kann gleichzeitig auch helfen, Muskelmasse aufzubauen und zu erhalten. Machen Sie aus Ihrem Körper eine »Fettverbrennungsmaschine«.