Es gibt 20 natürlich vorkommende Aminosäuren. Die Proteinbausteine sind peptidartig miteinander verknüpft und bilden die hochmolekularen Eiweißstrukturen von Pflanzen und Tieren
Die Aminosäuren können nach ihrer Lebens-Notwendigkeit für den menschlichen Organismus in drei Gruppen eingeteilt werden:

nicht essentielle - nicht Lebensnotendige Aminosäuren
Alanin
Asparg in
Asparginsäure
Cystein
Glutamin
Glutaminsäure
Glycin
Prolin
Serin
Tyrosin

semiessentielle - bedingt Lebensnotwnedige Aminosäuren
Die semi(-halb)essentiellen Aminosäuren sind nur für den Säugling und heranwachsenden Jugendlichen Lebensnotwendig.
Arginin
Histidin

essentielle - Lebenswichtige Aminosäuren
Isoleucin
Leucin
Lysin
Methionin
Phenylalanin
Threonin
Tryptophan
Valin